• B-007
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カフェ・オ・レ ベース for Professional フルシティーロースト

カフェ・オ・レ ベース for Professionalは新しく生まれ変わりました。

従来のフレンチロースト、フルシティーローストの2種類の展開は止め、はほぼ中間のロースト度合にて一つに統一。


Cafe au lait base for Professional fullcity Roast

スタンダードな深煎りとして、カフェやコーヒー専門店などプロフェショナル向けの業務用卸として使われてきましたが、一般販売へのリクエストに応える形で通販にて取扱となりました。

キャラメル・アーモンド・チョコレートといった香ばしい甘さ。現代的な苦すぎないスッキリとしたビター感。ストレートでも飲みやすく、ミルクやお砂糖との相性も抜群です。

甘く香ばしい芳醇な香りを生み出す為に、ブラジルのナチュラル精製のブルボン種やカツーラ種を厳選してブレンド。

100g あたり¥450(400g 購入の場合)とお得になっております。

独自のロースティングテクニック R・B・D (ラウンド・ビター・ディベロップメント)にて、甘さを最大限に高めながら柔らかな口当たりとクリーンさを実現しています。フルシティーロースト(深煎り)

Name :
Cafe au lait base for Professional
Country :
Brazil
Kind :
Bourbon, Caturra
Refining :
Natural
grade :
Specialty

ラウンド・ビター・ディベロップメントとは深煎りに於いて、ビター(苦味)が刺激的にならないようにローストの過程でビターを円め、かつ深煎りにするほど失われがちな豆本来の個性や風味を最大限に残す MORIFUJI COFFEE 独自のロースティングテクニックです。生き生きとした風味が残る新感覚の深煎り。あなたもきっと体感できるはずです。

100g 袋

定価(税別)
¥600
販売価格(税別)
¥600
在庫状態
在庫有り
挽目
数量 100g

200g 袋 : 12% OFF

定価(税別)
¥1,200
販売価格(税別)
¥1,056
在庫状態
在庫有り
挽目
数量 200g

400g ( 200g 袋×2 ) : 25% OFF

定価(税別)
¥2,400
販売価格(税別)
¥1,800
在庫状態
在庫有り
挽目
数量 400g

公開日 2016/02/25 MORIFUJI COFFEE