カップ・オブ・エクセレンス（ COE ）ヘの入賞を逃した悲運のコーヒー豆『Rwanda 90 point over SPL 』

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自宅のそばの路は地元では有名な桜並木で、胴回り3m位の風格のあるソメイヨシノが並んでます。今日桜並木の下を歩いたのですが、桜吹雪がすごかったです♬

写真のコーヒーは間も無く発売を予定している『 Rwanda 90 point over SPL 』のテストローストをドリップしたもの。今日は桜吹雪でこのコーヒー豆に敬意を表しささやかな祝いをしました。

というのは、この豆には逸話があり、毎年コーヒーの生産国でその年の1番の豆を決める品評会（Cup Of Excellence）で入賞を期待されていたものの…こともあろうか大事な審査のカップに不遇にも不良豆が混入し入賞を逃してしまったのです。

お味の方はというとネーミングの通り90点オーバーの類い稀なるトップ・スペシャルティコーヒーです。甘味が強いというのが第一印象で、ビーチを思わせるような甘さととろけるような円やかさが実に素晴らしいです。

ローストはシナモンローストもしくはミディアムローストでのご提供を考えています。『 Rwanda 90 point over SPL 』ニュークロップ！今月中には通販開始です。どうぞご期待ください。

公開日 2015/04/06 最終更新日 2015/10/28 MORIFUJI COFFEE

カップ・オブ・エクセレンス（ COE ）ヘの入賞を逃した悲運のコーヒー豆 『Rwanda 90 point over SPL 』