ナチュラル精製のエチオピア・イルガチェフェ トップスペシャルティコーヒー通販開始 

スペシャルティコーヒーマニア垂涎のエチオピア・イルガチェフェ・ナチュラル精製の豆でトップスペシャルティです。エチオピア国内では、ナチュラルのトップグレードをG3と表記します。

『エチオピア イルガチェフェ コンガ』はウォッシュド(水洗式により精製された生豆)とナチュラル(非水洗式)があります。全く同じ産地・品種・ロースト度でも生豆の精製法によってガラッと風味が違ってきます。

既にご好評を頂いておりますウォッシュトの方『エチオピア イルガチェフェ コンガ G1 ウォッシュト ミディアムロースト』は華やかな酸味、アールグレーやジャスミンを思わせるフレーバー。ティーライクな爽やかな口当たりが特徴でした。

それに対して今回発売のナチュラルの方『エチオピア イルガチェフェ コンガ G3 ナチュラル ミディアムロースト』は、ウォシュトと比べて熟度の高さを感じさせます。果実でもドライフルーツのような凝縮感がありボディーもウォッシュトより強く濃さを感じるのが特徴です。

是非、飲み比べてください。スペシャルティコーヒーに対する理解がより深まるはずです。本日より通販開始です。

精製法の違いによる取り扱い商品一覧

ウォッシュト 一覧
ナチュラル 一覧
パルプドナチュラル(セミウォッシュド) 一覧

公開日 最終更新日 2015/10/28 MORIFUJI COFFEE

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