MORIFUJI COFFEEのオフィスにて、ハンドドリップの第一人者である尾籠一誠氏とプライベートカッピング会。

尾籠一誠 MORIFUJI COFFEE カッピング会

MORIFUJI COFFEEで販売しているミディアムローストをブラインド(銘柄情報を伏せた状態)にてカッピングしてもらいましたが、5つのカップの産地を全て言い当てられてしまいました。

尾籠氏 さっ… さすがです!

今回選んだコーヒー豆をセミナーで使う予定だそうです。尾籠氏は今年9月に独立しコーヒーの研究者として活動を始めました。

尾籠一誠
2013 JHDC チャンピオン
2014 JBrC チャンピオン
2014 WBrC 日本代表
2014 JHDC 審査員
2014/15 JBrC 審査員

http://isseiogomori.com

公開日 最終更新日 2015/10/28 MORIFUJI COFFEE